安平區辦桌不費事,大廚幫你做!府城食府嚴選大廚手路菜上菜,道地口感、做工細膩,過年古早味傳香更圓滿!



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商品訊息描述:

失傳中的辦桌菜,讓【府城食府】喚醒您記憶中的甜蜜回憶!

過年好料讓大廚為你料理好,帶回家只要熱好就是一桌道地辦桌盛宴!

●筍乾小封費時燜燉,肉質軟Q,鮮嫩入味,辦桌料理經典不可缺!






古早味豐盛傳香,勾起你種種記憶的經典辦桌料理,

過年一家團圓就要吃這樣的道地古早味,才算圓滿!






古味砂鍋鴨


採用口感紮實的太空鴨,蒸至熟透再炸至金黃色,搭配豆腐、扁魚等多種配料,放入鍋內熬煮3個小時以上,製做期間要注意火候,才是入口軟嫩的關鍵。湯頭融合了大白菜的清甜與鴨肉的香濃,滋味在舌齒間瀰漫,每一口都是幸福滋味。



大三喜拼盤

紅燒魚翅羹

麻油雞米糕

精選雞肉口感最佳的雞腿肉部位,加上北港的麻油及老薑爆香悶煮後,放入炒好的糯米拌均,以古法竹籠蒸炊入味,米糕粒粒香Q彈牙,搭配香氣十足的麻油雞一起品嚐,懷念的古早味,溫暖您我的心!

富貴南靖雞

筍乾小封

嚴選豬大蹄膀,肉質結實美味,少油富膠質,將蹄膀炸至肉質收縮緊實,再以特製滷汁燜燉八小時以上,讓肉質軟Q入味、甘甜馨香、不油膩且入口即化,搭配台灣筍干的細嫩部位,就是傳統辦桌料理經典代表菜之一。

【府城食府】希望重現台南早期貴族日漸沒落的飲食文化,讓現代人可以體驗台南府城文化的內涵。特別匯集府城道地的美食、各種古色古香的陳設,搭配傳統藝文作品,讓您慢食細品台南府城的過去與現在。

氣勢澎湃的【府城食府】,走進大門後,印入眼簾的是早期「台南府」城樓的格局佈置,還有城門仿古包廂與壁圖,開放式的主廳空間寬敞,也有獨立包廂全都環繞台南古城的歷史架構,藝文與美食的交錯饗宴一幕幕栩栩如生地在此呈現。





商品訊息簡述: 外帶:只要399元起即可享有【府城食府】原價最高2,990元低溫冷凍年菜方案:(A)低溫冷凍大廚手路菜6人份(任選1):紅燒魚翅羹/筍乾小封/麻油雞米?富貴南靖雞/古味砂鍋鴨(含湯)/大三喜拼盤/(B)全套低溫冷凍年菜辦桌料理6人份:紅燒魚翅羹+筍乾小封+麻油雞米?富貴南靖雞+古味砂鍋鴨(含湯)+大三喜拼盤。

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